Ce chardonnay provient de la récolte d’une seule et même année. Il offre beaucoup de fraîcheur avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et des nuances briochées. Dans le même registre aromatique floral, la bouche montre un caractère tonique avec beaucoup de fraîcheur sur le final.
- Dosage : 6 g/L
- Vieillissement en cave : 9 ans
- Repos après dégorgement : 6 mois
Il se dégustera à l’apéritif, ou lors d’un repas pour accompagner poissons et fruits de mer.
Il se mariera également parfaitement avec des desserts chocolatés.
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